Un piatto avvolgente e aromatico che ti trasporterà direttamente sulle coste mediterranee, con la freschezza del pesce e la ricchezza del suo brodetto. Ci sono mille modi per preparare una zuppa di pesce, oggi non usiamo i conchigliacei, ma solo pesci, che devono sentirsi, perciò li cuocerò in modo che non perdano sapore e consistenza. Una zuppa che se avanza si può trasformare in altri piatti, ad esempio in un sugo per i tagliolini o un risotto. Una ricetta della tradizione che stupirà i vostri ospiti in qualsiasi occasione. Buon appetito!
