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#sifacosì

Si fa così – Maccheroni al formaggio (special guest MochoHF)

Ragazzi oggi ho deciso di prepararvi un classico della cucina americana, i maccheroni al formaggio. E per l’occasione ho deciso di farmi aiutare da qualcuno che degli States è un esperto visto che li ha girati in lungo e in largo: MochoHF! Il risultato? Pazzesco.. anzi, DEVASTANTE! Date un’occhiata alla ricetta qui sotto.

Si fa così – Torta tenerina

Ragazzi, a Pasqua vi è rimasta della cioccolata? Allora dovete provare la mia tenerina! Pochi ingredienti, dei frutti di bosco come guarnizione e avrete un dessert a dir poco straordinario. Date un’occhiata alla ricetta qui sotto.

Si fa così – Ribollita

Ragazzi, oggi continuiamo il nostro viaggio in Italia e andiamo in Toscana. Siccome avevo dei fagioli di Sorana, lardo di Colonnata e pane toscano non potevo non cucinare una bella ribollita, un piatto di recupero straordinario. Date un’occhiata qui per prepararla anche voi!

Si fa così – Casatiello da picnic

Ragazzi, siccome domani è Pasqua ho deciso di preparare il casatiello ma in una versione un po’ particolare, da picnic, perfetta anche per Pasquetta. Vi assicuro che un boccone tira l’altro! Date un’occhiata alla ricetta.

Si fa così – Torta salata ai carciofi

Ragazzi, oggi con #sifacosì inizia il nostro viaggio in Italia alla scoperta delle eccellenze regionali! Partiamo dalla Liguria preparando una torta salata con carciofi, prescinsêua e basilico che come aperitivo o per un pic-nic in questa stagione è perfetta. Provatela e ditemi che ne pensate!

Si fa così – Frittata di cipolle alla Barbieri

Ragazzi, ma quanto è buona la frittata di cipolle? Pochi ingredienti ed è già perfetta ma se si aggiungono salumi o formaggi dopo la cottura.. festa finita! Col provolone è super ma si può usare davvero di ogni.

Si fa così – Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Ragazzi, siamo in bolla? Oggi riparte #sifacosì! Iniziamo questa nuova stagione con un piatto semplice ma pazzesco, perfetto quando si ha poco tempo o a fine serata: gli spaghetti aglio, olio e peperoncino. Siete curiosi di scoprire la mia versione? Date un’occhiata qui!

Si fa così – Cosce di pollo al forno con patate americane e aglio al melograno

Qual è la parte che preferisco del pollo? Sicuramente le cosce! Se poi sono fatte al forno e accompagnate da patate e aglio glassato al melograno sono eccezionali. Provare per credere.

Si fa così – Spezzatino di agnello e sedano rapa in salsa di mandarinetto e caffè

Ragazzi, è arrivato il momento dello spezzatino d’agnello. Pochi passaggi, una salsina particolare (fatta con mandarinetto e caffè) e avrete un secondo che è una bomba, parola di Barbieri!