Ragazzi è proprio vero… i pancake sono buoni in tutte le maniere. E questa versione senza glutine con frutti di bosco e sciroppo d’acero ne è la prova. Preparateli anche voi e vi sentirete a casa come in un albergo a cinque stelle. Parola di Barbieri!
La farina di grano saraceno, priva di glutine, darà una consistenza interessante a questo dolce e aiuterà i sapori a fondersi tra loro. Particolarmente adatto ad essere presentato in monoporzioni, può essere arricchito dalle guarnizioni più diverse. La frutta aggiunge un tocco di colore. Ingredienti per 4 persone: Tortino 125 g di burro 125 g … Tortino caldo di yogurt e grano saraceno con mirtilli glassati
Facili da preparare e molto versatili, queste sfogliatelle possono essere impiegate con i ripieni più vari. Nella versione dolce, spalmate con la crema o del cioccolato fuso, si trasformano in mille-feuille. Ingredienti per 4 persone: Sfogliatelle 150 g di riso carnaroli 1 scalogno 100 g di burro ½ litro di brodo vegetale 80 g di … Sfogliatella di riso croccante con capesante, salsa di yogurt e zafferano
Un modo diverso di presentare le lasagne che, del piatto originale, mantiene la costruzione a strati e la concezione del piatto nelle linee principali. È una perfetta portata d’entrata per un pranzo che prevede piatti a base di carne o di verdure e può costituire un piatto unico per colazioni più informali. Lasagne croccanti con … Lasagne croccanti con verdure
Oggi voglio raccontarvi una storia di come è nato un libro, Squisitamente senza glutine. Un po’ di anni fa mi trovavo in una farmacia, davanti a me c’era una donna con una bambina che comprava prodotti alimentari che non conoscevo. La cosa mi sorprese, era la prima volta che vedevo acquistare pasta e farina in farmacia. Così … Emanuela, grazie di cuore!