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Ricette

Si fa così – Torta salata ai carciofi

Ragazzi, oggi con #sifacosì inizia il nostro viaggio in Italia alla scoperta delle eccellenze regionali! Partiamo dalla Liguria preparando una torta salata con carciofi, prescinsêua e basilico che come aperitivo o per un pic-nic in questa stagione è perfetta. Provatela e ditemi che ne pensate!

Si fa così – Frittata di cipolle alla Barbieri

Ragazzi, ma quanto è buona la frittata di cipolle? Pochi ingredienti ed è già perfetta ma se si aggiungono salumi o formaggi dopo la cottura.. festa finita! Col provolone è super ma si può usare davvero di ogni.

Si fa così – Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Ragazzi, siamo in bolla? Oggi riparte #sifacosì! Iniziamo questa nuova stagione con un piatto semplice ma pazzesco, perfetto quando si ha poco tempo o a fine serata: gli spaghetti aglio, olio e peperoncino. Siete curiosi di scoprire la mia versione? Date un’occhiata qui!

Si fa così – Cosce di pollo al forno con patate americane e aglio al melograno

Qual è la parte che preferisco del pollo? Sicuramente le cosce! Se poi sono fatte al forno e accompagnate da patate e aglio glassato al melograno sono eccezionali. Provare per credere.

Si fa così – Spezzatino di agnello e sedano rapa in salsa di mandarinetto e caffè

Ragazzi, è arrivato il momento dello spezzatino d’agnello. Pochi passaggi, una salsina particolare (fatta con mandarinetto e caffè) e avrete un secondo che è una bomba, parola di Barbieri!

Si fa così – Bocconcini di tacchino con chutney di frutta e verdura

Ragazzi, se volete portare a tavola un piatto buonissimo e bello profumato allora dovete preparare questi bocconcini di tacchino. Serviteli col mio chutney e qualche goccia di aceto balsamico e vi faranno impazzire!

Si fa così – Frittatona di verdure e formaggi con salsa allo yogurt

Ragazzi, è arrivato il momento di una nuova frittata e questa volta ve l’ho preparata al forno, con verdure e formaggio. È così morbida e saporita che vi farà impazzire. Provatela e scrivetemi cosa ne pensate!

Si fa così – Involtini di vitello con pomodorini, rucola, pecorino e scalogni in agrodolce

Ragazzi, se anche voi amate la carne di vitello dovete provare i miei involtini con pomodorini, rucola e pecorino. Una ricettina facilissima, da poter gustare 365 giorni all’anno. Se poi sono accompagnati da qualche scalogno in agrodolce sono da impazzire!

Si fa così – Trancio di merluzzo con tortino di patate, salsa teriyaki e sesamo

Ragazzi oggi vi presento una ricetta semplicissima, un secondo di pesce leggero ma saporito che a me fa impazzire: trancio di merluzzo con tortino di patate, salsa teriyaki e sesamo. Dopo le feste ci sta alla grande!