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Ricette

Si fa così – Insalata nizzarda

Ragazzi in vista dell’ultima puntata di questa stagione di 4 Hotel, ho deciso di farvi vedere la mia versione di un classico dell’hôtellerie, l’insalata nizzarda. Per un brunch, un pranzo veloce o una cena leggera è perfetta. Condita con la mia salsina poi, è buona da impazzire!

Si fa così – Crêpes dolci e salate

Ragazzi, oggi vi preparo uno di quei piatti che non delude mai (né a casa né in hotel), le crêpes. Dolci o salate, fatte a colazione, pranzo o cena sono sempre super! Qui sotto trovate la mia ricetta.

Si fa così – Ravioli di magro con crema di piselli

Ragazzi, in questi giorni avevo una voglia matta di pasta fresca quindi ho deciso di condividere con voi la mia ricetta dei ravioli di magro. Accompagnati con una crema di pisellini dolci, cipollotti al barbecue e guanciale croccante sono una bomba! Date un’occhiata alla ricetta qui sotto. Grazie a Findus Italia

Si fa così – Club sandwich

Ragazzi, oggi vi preparo un piatto che è un’icona nel mondo: il club sandwich. Potete trovarlo in tutti gli alberghi in cui andrete ma il mio è una roba straordinaria! Super farcito, super buono.. Insomma, non potete non assaggiarlo anche voi. Date un’occhiata alla ricetta completa qui sotto.

Si fa così – Porridge

Ragazzi, è arrivato il momento di una ricettina che è un po’ diventata uno dei miei tormentoni da quando ho iniziato 4 Hotel: il porridge. Lo amo perché si fa in un attimo, è buonissimo ed è anche salutare. Io adoro quello coi frutti di bosco ma si può preparare in mille modi diversi, usando frutta, cioccolato, acque aromatizzate… insomma, potete sbizzarrirvi e creare delle colazioni memorabili! Date un’occhiata alla ricetta qui sotto per imparare a farlo anche voi.

Si fa così – Penne all’arrabbiata (special guest xMurry)

Ragazzi è successo! Finalmente sono riuscito a incontrare xMurry e a metterlo davvero alla prova cucinando insieme un grande classico della cucina italiana, le penne all’arrabbiata. Il risultato? Guardate il video per dare un’occhiata (e nel mentre scoprite la mia versione di questo piatto).

Si fa così – Avocado toast

Ragazzi oggi prepariamo l’avocado toast, uno di quei piatti che nelle colazioni e nei brunch degli hotel (ma non solo) non può proprio mancare. A me piace con l’occhio di bue ma si può fare davvero in mille modi, mettendoci anche del salmone oppure del bacon croccante. Insomma, è da provare!

Si fa così – Giardiniera in agrodolce

Ragazzi, con la bella stagione alle porte bisogna imparare a fare la giardiniera! Come stuzzichino o per gli antipasti è perfetta, basta accompagnarla a salumi e formaggi. Guardate la ricetta qui sotto per farla in casa anche voi. Grazie a Moscot

Si fa così – Pancake senza glutine

Ragazzi è proprio vero… i pancake sono buoni in tutte le maniere. E questa versione senza glutine con frutti di bosco e sciroppo d’acero ne è la prova. Preparateli anche voi e vi sentirete a casa come in un albergo a cinque stelle. Parola di Barbieri!