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Ricette

Si fa così – Creme d’accompagnamento per panettone 

Ragazzi oggi vi faccio vedere come preparare quattro diverse creme da poter abbinare al mio panettone, una più buona dell’altra. Io ve lo dico, sono tutte da provare! Date un’occhiata qui sotto per scoprirle tutte.

Si fa così – Polenta concia

Lardo d’Arnaud, fontina e toma vogliono dire solo una cosa: Val d’Aosta. Ebbene sì, oggi facciamo una polenta concia che è una roba incredibile. Poi se vi avanza, il giorno dopo la passate in padella o la friggete e vi assicuro che è ancora più buona!

Si fa così – Tartare di manzo

Ragazzi, che ne dite di una bella tartare di manzo?
A me piace semplice semplice, con po’ di olio e pochi altri ingredienti. Se poi è accompagnata dalla mia salsina…festa finita!
Date un’occhiata alla ricetta qui sotto.

Si fa così – Pasta alla norma

Ragazzi, siccome questo sabato si celebrerà la giornata nazionale della pasta alla norma ho deciso di riportarvi in Sicilia facendovi vedere la mia versione di questo piatto.
Delle buone melanzane, un sughetto speciale e avrete un piatto di pasta straordinario.
Cosa ne pensate?

Si fa così – Tacos alla Barbieri

Ragazzi se amate lo street food non potete non provare i miei tacos!
Buonissimi e velocissimi da fare, in Sudamerica sono un must.
Leggete la ricetta per farli anche voi.

Si fa così – Insalata di pasta con peperoni e pecorino

Ragazzi, che ne dite di una bella insalata di pasta?
Buonissima, profumata e facile da fare è perfetta anche da preparare il giorno prima per quello dopo.
Date un’occhiata qui e avrete un piatto di pasta stratosferico!

Si fa così – Ceviche

Ragazzi oggi vi porto in Perù!Pesce fresco, una marinatura bella decisa e avrete un ceviche che è una bomba.Non lo dimenticherete facilmente, parola di Barbieri. Ingredienti: 1 filetto di scorfano  ½ avocado  1 fetta d’ananas  1 spicchio di mango  1 fettina di melone bianco  1 spicchio di limone   1 lime  1 rametto di menta  2 Si fa così – Ceviche

Si fa così – Insalata di mare

Ragazzi, avete già preparato una bella insalata di mare? Mangiarla d’estate è d’obbligo! Io adoro farla cuocendo tutto nella vaporiera di bambù. Se non l’avete mai fatto provate anche voi, è una roba pazzesca.

Si fa così – Pomodori ripieni di riso

Ragazzi oggi andiamo di pomodori ripieni. Quest’estate, però, vi faccio vedere come prepararli col riso. Facilissimi da fare, belli saporiti… sono proprio uno dei miei piatti estivi preferiti! Se volete provarli anche voi date un’occhiata qui sotto.