Ragazzi ci siamo, è il momento della frittata! Un superpiatto che oggi facciamo in una versione un po’ creativa! Pronti per una frittata di verdure con una salsa di melanzane, aglio e menta?https://www.youtube.com/watch?v=TWQXiamEacc Ingredienti per due persone: Uova 3 Cipolla 1 Melanzana 1 Peperone 1 Zucchina 1 Parmigiano 30g Stracchino 50g Pancetta dolce 60g Crema … Fritatta di verdure
La mia ultima visita a Napoli è stata davvero speciale. Non solo per il calore e l’umanità di questa meravigliosa città, ma perché ho respirato un po’ del tour Aria di San Daniele! Questo bellissimo incontro mi ha ispirato una ricetta in grado di unire il gusto del Prosciutto di San Daniele DOP con il … Tartare di Prosciutto di San Daniele con elisir di pizza
L’anatra è una carne straordinaria, una grande materia prima che può essere cotta in mille modi e associata a tantissimi ingredienti, sia a sapori forti come rosmarino, allora e ginepro, ma anche addolcita con frutta glassata e miele. Ama gli agrumi e il caffè, potete abbinarla al rabarbaro, al tartufo o ai funghi. Scegliete sempre … Viaggio nel gusto: la Francia
