Ragazzi, oggi vi presento una ricetta a dir poco meravigliosa, le mie quaglie alla diavola con patate alla lionese. Ah, ovviamente potete cucinare alla stessa maniera anche il pollo.. il risultato sarà sempre fantastico! Provatela e fatemi sapere! Grazie a Olio Terre Francescane Gradassi.
Ragazzi, oggi vi presento un secondo piatto che porta in tavola un connubio perfetto: cartoccio di quaglia con foie gras, asparagi e ananas caramellato.Provatelo perchè è pazzesco! Ingredienti per 4 persone: 2 quaglie giganti intere con ossa 2 scaloppe di fegato grasso di oca 1 mazzetto di asparagi 1 ananas 1 ciuffo abbondante di rosmarino … Cartoccio di quaglia con fegato grasso d’oca asparagi salsa bernese e ananas caramellato
