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pasta

Si fa così – Pasta alla norma

Ragazzi, siccome questo sabato si celebrerà la giornata nazionale della pasta alla norma ho deciso di riportarvi in Sicilia facendovi vedere la mia versione di questo piatto.
Delle buone melanzane, un sughetto speciale e avrete un piatto di pasta straordinario.
Cosa ne pensate?

Si fa così – Insalata di pasta con peperoni e pecorino

Ragazzi, che ne dite di una bella insalata di pasta?
Buonissima, profumata e facile da fare è perfetta anche da preparare il giorno prima per quello dopo.
Date un’occhiata qui e avrete un piatto di pasta stratosferico!

Si fa così – Frittata di pasta

Ragazzi, vi ricordate della mia puttanesca? Oggi vi faccio vedere come ho utilizzato quella che mi è avanzata. Con delle uova e qualche altro ingrediente l’ho trasformata in una frittata di pasta straordinaria, perfetta anche per un aperitivo. Date un’occhiata!

Si fa così – Pasta alla puttanesca

Ragazzi, siccome i miei primi vi piacciono da matti oggi vi faccio vedere come preparo gli spaghetti alla puttanesca. Con gli ingredienti giusti (e un filo d’olio buono in più) avrete una pasta a dir poco stratosferica! Guardate qui.

Si fa così – Penne all’arrabbiata (special guest xMurry)

Ragazzi è successo! Finalmente sono riuscito a incontrare xMurry e a metterlo davvero alla prova cucinando insieme un grande classico della cucina italiana, le penne all’arrabbiata. Il risultato? Guardate il video per dare un’occhiata (e nel mentre scoprite la mia versione di questo piatto).

Si fa così – Maccheroni al formaggio (special guest MochoHF)

Ragazzi oggi ho deciso di prepararvi un classico della cucina americana, i maccheroni al formaggio. E per l’occasione ho deciso di farmi aiutare da qualcuno che degli States è un esperto visto che li ha girati in lungo e in largo: MochoHF! Il risultato? Pazzesco.. anzi, DEVASTANTE! Date un’occhiata alla ricetta qui sotto.

Si fa così – Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Ragazzi, siamo in bolla? Oggi riparte #sifacosì! Iniziamo questa nuova stagione con un piatto semplice ma pazzesco, perfetto quando si ha poco tempo o a fine serata: gli spaghetti aglio, olio e peperoncino. Siete curiosi di scoprire la mia versione? Date un’occhiata qui!

Si fa così – Tortelloni di ricotta con cicoria ripassata e mortadella brasata

Ragazzi le paste ripiene, come questi tortelloni di ricotta, sono il mio asso di briscola a tavola durante le feste. Un ripieno bello profumato, cicoria, mortadella e avrete un primo piatto che farà impazzire tutti! Grazie a Olio Terre Francescane Gradassi

Si fa così – Pasticcio di garganelli con ragù di porchetta e formaggio dolce

Ragazzi oggi vi preparo una pasta al forno che è una bomba: dei garganelli con un ragù bello saporito, fatto con la porchetta, e granitati al formaggio dolce. Vi avviso vi farà impazzire da quanto è buona! Grazie a Galbani e Olio Terre Francescane Gradassi