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pasta fredda

Si fa così – Insalata di pasta con peperoni e pecorino

Ragazzi, che ne dite di una bella insalata di pasta?
Buonissima, profumata e facile da fare è perfetta anche da preparare il giorno prima per quello dopo.
Date un’occhiata qui e avrete un piatto di pasta stratosferico!

Pasta fredda con erbe aromatiche, pomodorini e lupini

Pasta fredda con erbe aromatiche, pomodorini e lupini al profumo di paprica

Ragazzi ecco una ricettina facile e veloce, di quelle che possiamo fare in estate, in città o anche al mare o in campagna. Una pasta fredda con tante erbe aromatiche, pomodorini, lupini e un profumo di paprica che ci sta sempre bene!

Spaghetti freddi con astice selvaggio

Spaghetti Freddi

Trenta anni fa pensare in gastronomia di fare una pasta fredda era una vera e propria rivoluzione, come andare sulla Luna in aereo. Questo piatto mi riporta indietro nel tempo, a quegli anni di grande fermento e innovazione.  Protagonisti gli spaghetti Sgambaro, in grano duro 100% italiano, che ho voluto abbinare con l’astice, le verdure Spaghetti freddi con astice selvaggio