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pasta al forno

Si fa così – Pasticcio di garganelli con ragù di porchetta e formaggio dolce

Ragazzi oggi vi preparo una pasta al forno che è una bomba: dei garganelli con un ragù bello saporito, fatto con la porchetta, e granitati al formaggio dolce. Vi avviso vi farà impazzire da quanto è buona! Grazie a Galbani e Olio Terre Francescane Gradassi

Peperoni spaccati con prosciutto e Fontina fondente

Peperoni spaccati con prosciutto e Fontina fondente

Il gratin è da sempre una delle mie preparazioni preferite. Da buon emiliano sono cresciuto con la pasta al forno alle verdure ripiene. Adoro il contrasto tra la croccantezza della superficie e la morbidezza dell’interno. Ingredienti per 4 persone:  4 peperoni (rosso, giallo, arancio e verde) 10 piccole fette di prosciutto crudo dolce 10 fette Peperoni spaccati con prosciutto e Fontina fondente