Ragazzi oggi prepariamo un ramen… non ramen! La tradizione del Giappone incontra quella italiana, perché in cucina è bello anche giocare e divertirsi! Gli ingredienti: carciofi, pomodorini, uova, piselli, pancetta, pasta, aglio, porro, patate, fagiolini e erbe aromatiche! Cucinatelo con me! https://www.youtube.com/watch?v=xaHq6ihqIw0 Ingredienti per una persona: Tagliatelle all’uovo 80g Pomodorini datterini 6 Pancetta 30g. Piselli … Ramem non ramen
Ragazzi, lo sapete il mio viaggio in Giappone è stato una grandissima fonte di ispirazione. Immergermi e toccare con mano l’incredibile cultura gastronomica di un paese così ricco e straordinario è stata un’esperienza incredibile. E da questa esperienza è nata la mia collaborazione con Daruma e il progetto Daruma Seasons. Così, dopo il menù dell’estate, … Daruma Seasons: il menù d’autunno
Ragazzi lo sapete, qualche settimana fa sono stato in Giappone. Quella che inizialmente sembrava una vacanza, è diventata però qualcosa di più: una vera e propria spedizione, un tour per immergermi nella ricchissima cultura gastronomica di questo incredibile paese. Una cultura che ho sempre amato e studiato come chef, ma che avevo bisogno di toccare … Daruma Seasons: una nuova avventura
