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crema

Cannolo con ripieno di ricotta all’arancia con centrifugato di melone

Cannolo con ripieno

Un dessert estivo e profumato dove il gusto avvolgente della ricotta e dell’arancia incontra la freschezza del melone. Protagonista il cannolo, specialità tra le più amate della pasticceria italiana. Per 8 cannoli Preparazione: 15 minuti + 2-3 giorni per la pasta dei cannoli Cottura: 5 minuti Per i cannoli 65 g di burro La scorza Cannolo con ripieno di ricotta all’arancia con centrifugato di melone

Crema ghiacciata di cannella e peperoncino

Tra le spezie più usate c’è sicuramente la cannella. E non solo in pasticceria. Si abbina benissimo anche con le carni come il maiale e l’agnello e, vista la stagione, è buonissima anche con la zucca. L’unico consiglio è quello di stare attenti a dosarla, perché è una spezia coprente. Usatela insieme ad altri insaporitori Crema ghiacciata di cannella e peperoncino