cozze | Bruno Barbieri

Si fa così – Fregola alla zucca con insalata di cozze, salsa verde e porri

Gerardo Darco | 27 Ottobre 2022

Ragazzi, visto che Halloween si avvicina ho preparato per voi un piatto da paura: fregola alla zucca con insalata di cozze, salsa verde e porri tostati. Per una cenetta in compagnia è perfetta! Grazie a Olio Terre Francescane Gradassi.

Si fa così – Frisella ai frutti di mare

Gerardo Darco | 27 Luglio 2022

Ragazzi ormai lo sapete, per me le friselle sono l’asso di briscola in cucina nel periodo estivo. Oggi ho deciso di presentarvene una a dir poco eccezionale, quella ai frutti di mare, con cozze, vongole e cannolicchi! Provatela perchè è incredibile.