Reginette con ragù di salsiccia al basilico e cipolle al forno
Un piatto che nasce nelle campagne della mia infanzia, quando con mio padre e mio zio preparavamo il maiale. Un primo ricco dai sapori decisi, con le cipolle di Medicina è una bomba e se volete renderlo ancora più “aggressive”, provatelo con la salsiccia di cinghiale! Come pasta ho scelto un formato che amo molto, … Reginette con ragù di salsiccia al basilico e cipolle al forno
