cime di rapa | Bruno Barbieri

Penne con cime di rapa

admin | 2 Aprile 2020

Ragazzi #iorestoacasa e, ovviamente, cucino! Oggi vi preparo una pasta meravigliosa: delle penne cime di rapa, pomodorini, taralli…stupenda: che profumi, i prodotti della nostra terra! Vi raccomando: restate a casa anche voi, cucinate e andate a fare la spesa solo una volta la settimana (e uno per famiglia!). https://www.youtube.com/watch?v=LG50ZIFoBng Ingredienti: Penne 100g Cime di rapa … Penne con cime di rapa

Orzotto mantecato con cime di rapa

admin | 5 Febbraio 2018

Se parliamo di orzo, di solito preferisco quello perlato, perché a differenza del decorticato o dell’integrale cuoce più velocemente e non necessita di ammollo. È un ingrediente molto versatile, sta bene con le verdure, i funghi, il pesce, i crostacei, l’agnello e la selvaggina. In questo caso l’ho abbinato alle cime di rapa in un … Orzotto mantecato con cime di rapa