Chat with us, powered by LiveChat

Carne

Si fa così – Cosce di pollo al forno con patate americane e aglio al melograno

Qual è la parte che preferisco del pollo? Sicuramente le cosce! Se poi sono fatte al forno e accompagnate da patate e aglio glassato al melograno sono eccezionali. Provare per credere.

Si fa così – Spezzatino di agnello e sedano rapa in salsa di mandarinetto e caffè

Ragazzi, è arrivato il momento dello spezzatino d’agnello. Pochi passaggi, una salsina particolare (fatta con mandarinetto e caffè) e avrete un secondo che è una bomba, parola di Barbieri!

Si fa così – Bocconcini di tacchino con chutney di frutta e verdura

Ragazzi, se volete portare a tavola un piatto buonissimo e bello profumato allora dovete preparare questi bocconcini di tacchino. Serviteli col mio chutney e qualche goccia di aceto balsamico e vi faranno impazzire!

Si fa così – Involtini di vitello con pomodorini, rucola, pecorino e scalogni in agrodolce

Ragazzi, se anche voi amate la carne di vitello dovete provare i miei involtini con pomodorini, rucola e pecorino. Una ricettina facilissima, da poter gustare 365 giorni all’anno. Se poi sono accompagnati da qualche scalogno in agrodolce sono da impazzire!

Si fa così – Insalata di costine di maiale con fonduta di taleggio, ananas caramellato e cavolo cappuccio

Ragazzi, oggi si parte con le ricettine natalizie! Iniziamo con la mia insalata di costine di maiale con fonduta di taleggio, ananas caramellato e cavolo cappuccio, perfetta per un pranzo della domenica in inverno. Provatela perché è eccezionale (ed è buonissima anche il giorno dopo)! Grazie a Olio Terre Francescane Gradassi

Si fa così – Saltimbocca alla romana con verdure Vichy

Ragazzi, volete un secondo succulento e veloce da fare? Allora dovete preparare i miei saltimbocca alla romana con verdure Vichy. Un piatto che è una meraviglia, soprattutto se cucinato con ingredienti di qualità. Grazie a Olio Terre Francescane Gradassi

Si fa così – Cosciotto di tacchino farcito con confettura di ribes

Ragazzi, avete presente il tacchino ripieno che gli americani preparano per il Giorno del Ringraziamento? Secondo me è un piatto perfetto anche per i pranzi o le cene delle festività natalizie. Accompagnato da una salsa ai ribes poi.. è da impazzire. Provate a cucinarlo anche voi seguendo la ricetta qui sotto. Grazie a Olio Terre Francescane Gradassi

Si fa così – Quaglie alla diavola con patate lionesi

Ragazzi, oggi vi presento una ricetta a dir poco meravigliosa, le mie quaglie alla diavola con patate alla lionese. Ah, ovviamente potete cucinare alla stessa maniera anche il pollo.. il risultato sarà sempre fantastico! Provatela e fatemi sapere! Grazie a Olio Terre Francescane Gradassi.

Galletto in porchetta

Dal menù del Fourghetti un secondo ricco, dal sapore deciso, dove la carne del galletto, più magra e delicata di quella del pollo, è arricchita dal lardo e dal foie gras. Importantissimo l’utilizzo della rete di maiale per bardare gli arrosti, renderà le carni più morbide e l’arrosto più compatto. Un consiglio: quando si compra Galletto in porchetta