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cannolicchi

Si fa così – Crema di polenta con sughetto ai frutti di mare

Ragazzi oggi vi presento un gran piatto, perfetto per l’inverno ma con una nota di mare irresistibile, la mia crema di polenta con intingolo di molluschi e crostacei. Preparatela durante queste feste perché lascerete tutti a bocca aperta, parola di Barbieri! Grazie a Polenta Valsugana e Olio Terre Francescane Gradassi

Si fa così – Frisella ai frutti di mare

Ragazzi ormai lo sapete, per me le friselle sono l’asso di briscola in cucina nel periodo estivo. Oggi ho deciso di presentarvene una a dir poco eccezionale, quella ai frutti di mare, con cozze, vongole e cannolicchi! Provatela perchè è incredibile.