Ragazzi ecco a voi un classico della cucina mediterranea, i calamari ripieni. Pane, acciughe, olive taggiasche e un bel guazzetto al pomodoro e otterrete un piatto straordinario… parola di Barbieri! Grazie a Olio Terre Francescane Gradassi
Ragazzi, è tempo di una nuova frisella. Oggi vi presento quella con i calamari in umido, super appetitosa, perfetta per assaporare al meglio questi molluschi. Provatela e poi ditemi la vostra!
L’orzotto è la preparazione che preferisco quando si parla di orzo, un cereale che amo molto perché versatile e, se usate quello perlato, veloce da cucinare. Una variante rispetto al classico risotto, in questa ricetta lo abbino ai fiori i zucca e ai calamaretti spillo. Orzotto mantecato ai fiori di zucca con soffritto di calamari … Orzotto mantecato ai fiori di zucca con calamari spillo
