Il grande protagonista di questa seconda tappa è il cibo.
Insieme al mio amico Marvin Gauci ho visitato Birgu, una delle Tre città, alla scoperta di luoghi storici e soprattutto della cucina dei Cavalieri, che importarono a Malta materie prime e abitudini nuove per l’isola: lo sapevate ad esempio che qui il cioccolato arrivò all’inizio del XVII Secolo? E che i Cavalieri compravano il ghiaccio dalla Sicilia facendolo raccogliere dalla cima dell’Etna per farci un sorbetto? E che tutte queste cose erano proibite?
Ecco se siete curiosi e volete scoprire anche come si fa il caffè maltese e le miscele di spezie guardatevi questa nuova tappa del nostro viaggio!
