Spiedo di maiale arrosto con cavoletti bruschettati salsa di patate e capperi

Con l’arrivo del caldo e i pranzi in compagnia cosa c’è di meglio che uno spiedo di maiale da fare sul barbecue o in padella. Un secondo super saporito; una ricetta che mi piace molto, facile non cui diverse parti del maiale si sposano: la salsiccia, il filetto, e il lardo, con un contorno veloce a base di cavoletti di Bruxelles bruschettati al forno e una salsa speciale di patate, capperi e limoni. Una ricetta semplice ma buonissima!