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Si fa così – Spezzatino di pollo

15 Novembre 2023
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Ragazzi è arrivato il momento dello spezzatino di pollo. Una ricetta facile facile per chi in pochi passaggi vuole mangiare un piatto eccezzionale. Vi assicuro che è buonissimo!
Ragazzi è arrivato il momento dello spezzatino di pollo. Una ricetta facile facile per chi in pochi passaggi vuole mangiare un piatto eccezzionale. Vi assicuro che è buonissimo!

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Ingredienti:

  • 300 gr di petto di pollo  
  • 3 carote 
  • 1/2 funghi champignon 
  • 1 cipolla bianca 
  • 100 ml di panna 
  • 1 litro di brodo 
  • 2 cucchiai di yogurt greco  
  • 1 cucchiaio di olio al prezzemolo 
  • Buccia di limone q.b.  
  • 1 rametto di rosmarino 
  • 1 peperoncino 
  • Noce moscata q.b. 
  • Cumino q.b. 
  • 1 noce di burro 
  • Olio evo q.b. 
  • Sale q.b.  

Preparazione:

  1. In una pentola con dell’olio e del burro mettere la cipolla e il pollo precedentemente tagliati a tocchetti. Aggiungere poi cumino, peperoncino, buccia di limone, il sale e la noce moscata. Coprire poi il tutto con il brodo e lasciare cuocere per 40 minuti circa. 
  2. A tre quarti di cottura aggiungere le carote sbucciate ma intere e un fungo sempre intero.  
  3. Nel mentre in un bowl unire olio al prezzemolo e rosmarino tagliato. 
  4. A cinque minuti dalla fine della cottura, aggiungere lo yogurt greco nello spezzatino.  
  5. Servire mettendo prima la carne e in ultimo le verdure. Guarnire con l’olio di prezzemolo e rosmarino.  

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