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Si fa così – Panino vegetariano

23 Marzo 2022
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Ragazzi, oggi con i panini di Bruno vi dimostrerò che anche senza carne e senza pesce è possibile preparare un pasto pazzesco! Il mio panino vegetariano vi farà venire l'acquolina in bocca. Scommettiamo?
Ragazzi, oggi con i panini di Bruno vi dimostrerò che anche senza carne e senza pesce è possibile preparare un pasto pazzesco! Il mio panino vegetariano vi farà venire l'acquolina in bocca. Scommettiamo?

Videoricetta:

Ingredienti:

  • 1 filone di pane
  • 150gr di pomodorini
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • 200gr di cicoria
  • Semi di zucca q.b.
  • 1 rametto di origano
  • 1 spicchio di aglio
  • Cipolla q.b.
  • 1 mozzarella
  • 1 avocado
  • 1 limone
  • Olio evo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Peperoncino q.b.
  • Maionese

Preparazione:

  1. Tagliare a metà il pane, condirlo con olio, sale, pepe e peperoncino e metterlo a tostare su una piastra.
  2. In una padella, aggiungere dell’olio evo e uno spicchio d’aglio e far saltare pomodorini, zucchine, pomodori, cicoria, cipolla e semi di zucca, aggiustando di sale.
  3. In una ciotola unire la polpa di un avocado, olio, sale, pepe e succo di mezzo limone e schiacciare fino ad ottenere una crema bella liscia.
  4. Farcire il panino aggiungendo nell’ordine la crema all’avocado, le verdure ripassate in padella, mozzarella tagliata a fette e maionese.
  5. Chiudere il panino, schiacciarlo leggermente e tagliarlo prima di servirlo.

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