Si fa così – Panino con petto di pollo arrosto e verdure grigliate
16 Marzo 2022
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Ragazzi, a grande richiesta tornano i Panini di Bruno! Oggi ve ne preparo uno con una farcitura semplicissima ma bella saporita, quello con petto di pollo arrosto e verdure grigliate. Provatelo anche voi e fatemi sapere se vi è piaciuto!
Ragazzi, a grande richiesta tornano i Panini di Bruno! Oggi ve ne preparo uno con una farcitura semplicissima ma bella saporita, quello con petto di pollo arrosto e verdure grigliate. Provatelo anche voi e fatemi sapere se vi è piaciuto!
Videoricetta:
Ingredienti:
1 filone di pane casereccio
400gr di pollo arrosto
2 zucchine grigliate
1 finocchio cotto
200gr di patate cotte
Burro q.b.
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 rametto di basilico
Olio al pomodoro q.b.
Parmigiano q.b.
Salsa aioli
Preparazione:
Tagliare a metà il pane e metterlo a tostare su una piastra con un filo di olio, sale e pepe.
In una padella, aggiungere dell’olio evo e far saltare le zucchine grigliate, i finocchi, il pollo e le patate lesse tagliate a fette aggiungendo del burro e aggiustando di sale e pepe. Dopo aver insaporito il tutto, lasciar riposare il preparato in una ciotola per qualche minuto aggiungendo basilico e un filo di olio al pomodoro.
Ungere il pane con il sughetto rimasto in padella e farcire il panino (aggiungendo anche della pelle di pollo croccante e del Parmigiano). Chiudere il panino, schiacciarlo leggermente e tagliarlo.
