Ragazzi, è arrivato il momento degli hamburger! Ne faremo diversi ma oggi ve ne preparo uno di pesce, più estivo, con gamberi e peperoni. Di sicuro vi farà venire l'acquolina in bocca, scommettiamo?
Ragazzi, è arrivato il momento degli hamburger! Ne faremo diversi ma oggi ve ne preparo uno di pesce, più estivo, con gamberi e peperoni. Di sicuro vi farà venire l'acquolina in bocca, scommettiamo?
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Ingredienti:
400 gr di gamberoni
100 gr di pane
Latte q.b.
1 burger bun (panino per hamburger)
1 peperone cotto al forno
1 cespo di insalata riccia
1 pomodoro
1 limone
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Peperoncino essiccato q.b.
Cumino q.b.
Origano q.b.
Senape q.b.
Tabasco q.b.
Maionese q.b.
Crema di formaggio q.b.
Preparazione:
In una bowl, unire i gamberi tagliati al coltello, il pane precedentemente ammorbidito nel latte, sale, pepe, peperoncino, cumino, senape e limone grattugiato.
Dopo aver impastato bene, dare al composto la forma di un hamburger e lasciarlo rassodare in frigo per qualche minuto.
Nel frattempo, preparare la guarnizione marinando i peperoni con olio, sale, origano e, a parte, condendo insalata e pomodori con olio, sale e tabasco.
In una padella, tostare il bun e successivamente cuocere l’hamburger.
Ungere il pane con maionese e crema di formaggio (a cui è possibile aggiungere altre erbe, come prezzemolo ed erba cipollina) e farcire il panino con peperoni, burger, insalata e pomodori.
Chiudere il panino con uno spiedone e aggiungere qualche altra spezia prima di servirlo.
