Ragazzi, è arrivato il momento di farvi vedere come preparare i conchiglioni ripieni.
A me piacciono un po’ croccanti, pieni di ragù e con tanta mozzarella filante. A voi?
Ragazzi, è arrivato il momento di farvi vedere come preparare i conchiglioni ripieni.
A me piacciono un po’ croccanti, pieni di ragù e con tanta mozzarella filante. A voi?
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Ingredienti:
300 gr di conchiglioni
200 gr di mozzarella
400 gr di ragù
100 gr di parmigiano grattugiato
Burro q.b.
Sale q.b.
Preparazione:
Bollire i conchiglioni, in acqua precedentemente salata, per 4/5 minuti in più rispetto alla cottura necessaria. Dopo averli scolati, asciugarli bene e tostarli in forno per farli diventare croccanti.
Tagliare la mozzarella a cubetti. Riempire i conchiglioni con il ragù e aggiungere 2 o 3 cubetti di mozzarella in ognuno.
In una teglia da forno mettere uno strato di ragù, una spolverata di formaggio, qualche fiocchetto di burro e adagiarvi sopra i conchiglioni. Aggiungere un’altra spolverata di formaggio e altri fiocchetti di burro.
