Ho creato un percorso per approfondire e migliorare la tua conoscenza nel mondo del pesce. Da preparazioni base classiche, come la bisque e il fumetto di pesce, la pulizia di scampi e calamari e ricette spettacolari come il black cod.
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€49.00
Dalle basi alle ricette: in questo percorso imparerai a conoscere tutte le parti del pesce e ti insegnerò a utilizzarle in cucina, per ridurre gli sprechi e dare ai tuoi piatti quel tocco in più di sapore.
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