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Pillola

Difficoltà bassa

Pastella per frittura

Oggi parliamo di fritto e uno dei segreti per preparare uno perfetto, soprattutto di verdure (ma non solo), è trovare la pastella giusta per ogni occasione.

Con l’acqua, con le uova, con la birra, senza glutine, con o senza acqua frizzante, ogni fritto ha la sua pastella ideale. La cosa importante è capire che cosa andiamo ad avvolgere con questa preparazione base. Vediamo insieme i segreti per realizzare una pastella perfetta per della ricciola e per delle carote baby. Si può aromatizzare con diverse spezie e largo alla fantasia con colori e sapori.

Si possono friggere con pastella tantissimi ingredienti ma l’importante quando fate la pastella è sempre metterci un pochino del vostro io.

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