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Minestra di pasta e fagioli con soffritto alle erbe

3 Gennaio 2019
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Minestra di pasta e fagioli: un classico della tradizione culinaria italiana, rivisitato in chiave emiliana con l'aggiunta del graspistè (letteralmente grasso pestato). Un piatto dall'aroma e dal sapore inteso, nel quale il gusto dei fagioli sposa quello del maiale creando un piatto perfetto per riscaldare il palato durante la fredda stagione autunnale.
Minestra di pasta e fagioli: un classico della tradizione culinaria italiana, rivisitato in chiave emiliana con l'aggiunta del graspistè (letteralmente grasso pestato). Un piatto dall'aroma e dal sapore inteso, nel quale il gusto dei fagioli sposa quello del maiale creando un piatto perfetto per riscaldare il palato durante la fredda stagione autunnale.

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