Le spezie

Le spezie sono degli insaporitori che raccontano la storia di un piatto, con un semplice gesto è possibile dare una sapidità particolare alle nostre pietanze. Scopriamo insieme tutti i segreti per come usarle senza coprire troppo i sapori di un piatto: vanno dosate e mixate nel modo giusto.

La parola a voi!

I vostri commenti

2 Commenti

2 commenti

Ambrogio Rustioni ha detto:
15 Gennaio 2022 alle 14:15
Buongiorno, sarebbe interessante conoscere quali sono almeno alcuni dei trucchetti che lo Chef menziona nel video, per poter approfondire qualche abbinamento e qualche utilizzo ticpico/consigliabile.
Grazie in anticipo!
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Francesca Amata ha detto:
12 Gennaio 2022 alle 19:10
Salve! Sarebbe interessante avere delle informazioni per ciascuna spezia ed erbe aromatica, perlomeno per le piú conosciute. Magari avere delle informationi su quali siano i migliori abbinamenti, quali gli errori da evitare, etc.
Grazie in anticipo.
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