La salsa bernese

Oggi parliamo di una salsa base della cucina: la salsa bernese, che si presenta come una crema di colore giallo vivace, dalla consistenza morbida e dal sapore asprigno.

Viene servita assieme alle carni grigliate, agli arrosti, ai bolliti, al pesce al forno, alle uova sode, alle patate lesse. Scopriamo insieme come prepararla e i segreti per farla alla perfezione.

La parola a voi!

I vostri commenti

Un commento

1 commento

marco.miolo ha detto:
14 Ottobre 2022 alle 11:14
Bravissimo chef, ottima ricetta. Qualche difficoltà nella primas parte ma le tue spiegazioni mi hanno aiutato tantissimo!
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