La cannella

La cannella è molto più di una semplice nota aromatica: con la sua ricca storia e le proprietà benefiche per la salute, questa spezia ha affascinato generazioni di persone in tutto il mondo. Dai dolci ai piatti salati, fino al tè, la cannella continua ad essere una delle spezie più amate e versatili in cucina. Ogni volta che aggiungiamo un pizzico di cannella a un piatto, stiamo onorando una tradizione millenaria e arricchendo il nostro palato con il calore e il sapore di questa spezia straordinaria. Scopriamo insieme i segreti di questa spezia e una ricetta fantastica per esaltarla: una crema ghiacciata di cannella e peperoncino con frangipane alle spezie.