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Dispensa

Difficoltà bassa

Il riso

Uno dei cerali più importanti nell’alimentazione, diffuso in tutto il mondo in tante varietà. Scopriamo come si classifica, come si sceglie e in più una ricetta per utilizzarlo in un dolce: prepariamo insieme il tortino di riso alla bolognese.

6 commenti

  • MARIO DILENA ha detto:

    Buongiorno grande Chef, staff e membri della comunity. Sono davvero contento di aver ricevuto come regalo “Barbieri+”. In questo piatto ho cercato di unire diversi tuoi preziosi consigli: il fumetto di pesce, essiccatura, mantecatura e impiattamento, allego foto del mio risotto ai crostaceie spero di non deluderti. Un grande abbraccio e buon Natale a tutti.

  • Massimo Panzani ha detto:

    Integro il mio precedente commento…pag.2 riporta lo stesso testo, ma troncato, che ritroviamo nel paragrafo a pagina 3, se potete controllare e rimettere in linea la dispensa rivista e corretta, grazie davvero.
    MP

  • Massimo Panzani ha detto:

    La dispensa a pag. 2 manca di parte del testo alla fine della pagina.
    Saluti.
    MP

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