Volete sapere tutto sui semi in cucina? Andiamo insieme alla scoperta di questo fantastico ingrediente, quanti ne esistono e come possiamo utilizzarli. Mi raccomando tostateli se è possibile e sprigioneranno sapori unici. Sono ottimi per arricchire lo yogurt a colazione oppure un’insalata a pranzo, in alternativa si possono tritare e sostituire al sale come insaporitori, ma possiamo anche mangiarli come piccolo spuntino. Per concludere una ricetta davvero particolare: un frapperebbero di zucchine al barbecue e menta, con una composta di cicoria e scarola, il tutto arricchito con semi di sesamo, di girasole e di zucca tostati.
