Filetto alla Wellington

Oggi prepariamo una ricetta che è diventata una superstar nella storia della gastronomia mondiale, una di quelle che ha fatto il giro del mondo, continua a farlo e lo farà per sempre: il filetto alla Wellington. Una ricetta anglosassone che consiste in un filetto di manzo appena rosolato e con il cuore ancora rosa, coperto da senape, crema ai funghi e avvolto in crosta. Un gran bel secondo piatto di carne, una portata di classe, elegante e raffinata, che riscuote sempre un grande successo e che è perfetto per essere portato a tavola anche nelle occasioni più speciali come la cena di Natale o le feste in generale. Una ricetta che deve essere fatta con determinate regole, ma che negli anni è stata personalizzata ed è diventata di tutto e di più. Quindi provate il filetto alla Wellington in modo classico per poi spaziare con la fantasia.