Crespella in cartoccio con porcini e coniglio in fonduta gratinata valdostana

Le crespelle sono una parte affascinante della tradizione culinaria italiana, che risale a secoli fa un, hanno conquistato il palato di persone di tutto il mondo grazie alla loro semplicità e bontà. Un piatto agée che ha sempre il suo perché. Le crespelle sono come una tela vuota per il mondo culinario, sono estremamente versatile: a cartoccio, a lasagna, piegate e possono essere riempite con una vasta gamma di ingredienti. Oggi le prepariamo delle crespelle in cartoccio con porcini e coniglio in fonduta gratinata valdostana, un piatto perfetto per l’arrivo imminente dell’autunno. Buon appetito!