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I Miei Viaggi

Viaggio nel gusto: Emirati Arabi

Vogliamo parlare delle spezie? Sono una parte fondamentale e straordinaria della cucina, rappresentano quel quid in più per creare grandi piatti. Ogni spezia è diversa ma c’è una cosa che

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Viaggio nel gusto: Caraibi

Le aragoste sono dei crostacei incredibili, assolutamente straordinari. Soprattutto sono molto versatili e si abbinano un po’ a tutto. Possiamo mangiarle con i funghi e con le verdure, sono buonissime

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Viaggio nel gusto: India

La curcuma è una spezia molto interessante, assomiglia un po’ allo zafferano, anche per il colore giallo, ma ha un sapore più delicato e meno dolce, con note di limone

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Viaggio nel gusto: la Croazia

Crudi, cotti, marinati, serviti come carpaccio o come tartare… gli scampi sono tra i crostacei più versatili e si possono abbinare a tantissimi altri ingredienti, io li adoro con i

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Viaggio nel gusto: la Grecia

Oggi voglio parlarvi della Grecia, uno dei posti più belli del mondo, di quelli dove bisogna andare almeno una volta nella vita (ma se ci vai poi vorrai sempre tornarci).

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Viaggio nel gusto: la Russia

Quando penso alla barbabietola, il paese che mi viene subito in mente è la Russia. La barbabietola è un ingrediente molto versatile, può essere preparata in tantissimi modi, marinata, bollita,

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Viaggio nel gusto: la Norvegia

Il rafano è un prodotto dal sapore molto intenso e particolare, molto aromatico e balsamico. Uno di quei prodotti che per essere apprezzato deve piacere. Ha una buona versatilità, può

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