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40 Anni in Cucina

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Si fa così – Trippa alla romana

Ragazzi oggi facciamo un giro in una delle regioni più interessanti per la sua gastronomia, il Lazio, e prepariamo la trippa alla romana!
Con pochi ingredienti (e pochi passaggi) avrete un piatto buonissimo!

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Si fa così – Pizzoccheri

Ragazzi coi primi freddi un piatto di pizzoccheri ci sta alla grande!

Una bella spolverata di Casera, burro aromatizzato e vi sembrerà di essere in Valtellina. Provateli anche voi, mi raccomando!

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Si fa così – Olive ascolane

Ragazzi è arrivato il momento di presentarvi uno dei piatti che rappresenta le Marche in tutto il mondo, le olive all’ascolana.
Sfiziose, belle saporite, vi posso assicurare che una tira l’altra.
Accompagnate anche con del vino bianco saranno strepitose.

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Si fa così – Tartare di manzo

Ragazzi, che ne dite di una bella tartare di manzo?
A me piace semplice semplice, con po’ di olio e pochi altri ingredienti. Se poi è accompagnata dalla mia salsina…festa finita!
Date un’occhiata alla ricetta qui sotto.

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Si fa così – Pasta alla norma

Ragazzi, siccome questo sabato si celebrerà la giornata nazionale della pasta alla norma ho deciso di riportarvi in Sicilia facendovi vedere la mia versione di questo piatto.
Delle buone melanzane, un sughetto speciale e avrete un piatto di pasta straordinario.
Cosa ne pensate?

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