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Giorno: 6 Dicembre 2017

Crema di mais al burro con soffritto di crostacei

Un antipasto elegante e raffinato, dove il sapore deciso di un intingolo di pomodori e crostacei trova il suo equilibrio con una crema di polenta morbida e delicata.  Attenzione all’impiattamento, trattandosi di una salsa e di una crema non esagerate con le porzioni, dovrà risultare fine e bilanciato. Se i vostri ospiti ne vorranno ancora, Crema di mais al burro con soffritto di crostacei