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Giorno: 14 Giugno 2016

Viaggio nel gusto: la Norvegia

Il rafano è un prodotto dal sapore molto intenso e particolare, molto aromatico e balsamico. Uno di quei prodotti che per essere apprezzato deve piacere. Ha una buona versatilità, può essere cotto, grattugiato direttamente ma anche marinato.Geograficamente il rafano è caratteristico di molte cucine, in Italia lo troviamo nella cucina tradizionale della Basilicata e nel Viaggio nel gusto: la Norvegia