“I miei piatti parlano di me, della mia anima, delle mie emozioni. Rispecchiano la mia visione del mondo e i miei sentimenti”
Benvenuti
nel mondo di
Bruno Barbieri
Un diario di bordo per condividere con te nuove avventure della mia vita, fatte di scoperte, ricette e letture.
Si Fa Così!
Si Fa Così!
Un libro che raccoglie 75 ricette «top» della seguitissima rubrica YouTube, Si fa Così!, create apposta dallo chef anche per le mani meno avvezze ai fornelli.
Ricette facili e alla portata di tutti, che spaziano dallo street food ai piatti tradizionali della cucina regionale, alle ricette etniche e ai classici della domenica.
In questo libro vi regalo tutti i segreti per una cucina semplice, ma al contempo ricercata, dal successo garantito.
Le ultime ricette
Si fa così – Passatelli coi frutti di mare
Ragazzi il Natale si avvicina ed è ora di pensare ai menù delle feste!
Oggi vi faccio vedere come preparare un piatto straordinario, della mia terra, che secondo me in questo periodo ci sta d’incastro: i passatelli. Io li ho fatti con il brodo di pesce ma si possono fare in tantissimi modi, anche con la carne.
Provateli perchè sono buonissimi!
Si fa così – Creme d’accompagnamento per panettone
Ragazzi oggi vi faccio vedere come preparare quattro diverse creme da poter abbinare al mio panettone, una più buona dell’altra. Io ve lo dico, sono tutte da provare! Date un’occhiata qui sotto per scoprirle tutte.
Si fa così – Polenta concia
Lardo d’Arnaud, fontina e toma vogliono dire solo una cosa: Val d’Aosta. Ebbene sì, oggi facciamo una polenta concia che è una roba incredibile. Poi se vi avanza, il giorno dopo la passate in padella o la friggete e vi assicuro che è ancora più buona!
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Vita da Chef
Viaggi all’insegna della scoperta: nuove tradizioni, nuovi ingredienti, nuovi abbinamenti. Le mie avventure in giro per il mondo.
Si fa così!
Un tocco nuovo e moderno a piatti che tutti amiamo, senza mai dimenticare le nostre tradizioni. La rubrica che risponde alla vostra domanda "Come si fa?" Naturalmente si fa così!
