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“I miei piatti parlano di me, della mia anima, delle mie emozioni. Rispecchiano la mia visione del mondo e i miei sentimenti”

Benvenuti
nel mondo di
Bruno Barbieri

Un diario di bordo per condividere con te nuove avventure della mia vita, fatte di scoperte, ricette e letture.

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“Percorsi di Cucina”

Si Fa Così!

Si Fa Così!

Un libro che raccoglie 75 ricette «top» della seguitissima rubrica YouTube, Si fa Così!, create apposta dallo chef anche per le mani meno avvezze ai fornelli.

Ricette facili e alla portata di tutti, che spaziano dallo street food ai piatti tradizionali della cucina regionale, alle ricette etniche e ai classici della domenica.

In questo libro vi regalo tutti i segreti per una cucina semplice, ma al contempo ricercata, dal successo garantito.

Le ultime ricette

Si fa così – Lasagnetta al gorgonzola dolce

Ragazzi avete già pensato al menù per questo Natale?  Io mi sono già messo all’opera e ho deciso di partire da un primo pazzesco, una meravigliosa lasagnetta al cartoccio con il gorgonzola dolce. In pochi passaggi avrete un piatto che vi farà fare un figurone, parola di Barbieri! Grazie a Igor Gorgonzola.

Leggi la ricetta →

Si fa così – Passatelli coi frutti di mare

Ragazzi il Natale si avvicina ed è ora di pensare ai menù delle feste!
Oggi vi faccio vedere come preparare un piatto straordinario, della mia terra, che secondo me in questo periodo ci sta d’incastro: i passatelli. Io li ho fatti con il brodo di pesce ma si possono fare in tantissimi modi, anche con la carne.
Provateli perchè sono buonissimi!

Leggi la ricetta →

Si fa così!

Un tocco nuovo e moderno a piatti che tutti amiamo, senza mai dimenticare le nostre tradizioni. La rubrica che risponde alla vostra domanda "Come si fa?" Naturalmente si fa così!